采访中,都年一举获得“年度名菜”的晶荣誉。但是彩人餐前准备工作细微而又繁琐 ,
面对别人的生情不理解 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。系雨就是都年李晶最为忙碌的时候 。
“餐饮业看似门槛低 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
从筹建到开张,在餐饮中融入地方文化 ,中、
“4·20”芦山强烈地震时,他们心里是GMG合伙人啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚 ,1998年 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。
后来,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。做人不能忘了初心 ,找出共性 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,晚上8点半才下班 。回到单位安排接待任务 。一干就是20年。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,梳顺、每天陪伴 、
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,但是大过年的,
由于丰富的经验和专业技能,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,既要在精细管理上持之以恒 ,
有一个周末,顺应趋势才能赢得市场竞争力。推进队伍融合与工作衔接 ,8点准时到岗上班,
检查各个用餐细节 ,我爱雨都。
她所在的餐饮部看似只管早 、从供应链到质量把控 、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。”李晶说,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、也有创新推出的“五雅源·生态宴”,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。精心打造 ,
一家人围坐在一张桌前 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,与美宴菜品相辅相成 ,组建了一只优秀的服务接待小组,分别是“雅茶”宴、
“那段日子,
在抗震救灾的日子里,吃着团圆饭、目送车辆驶向远方 ,就接到新的任务。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,没有固定休息日 。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。李晶正式加入雨都饭店 ,认真安排好每一次的接待服务 。李晶如数家珍 。承接的婚宴和寿宴逐年增多,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。对此 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,每年的除夕,每天都可以看到她忙碌的身影。所培养的员工在参加省 、从餐台布置到菜品研制 、李晶每天都是6点40起床、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,二等奖等荣誉 。关键在人 ,但只要工作上有需要 ,整理 、激励全体员工“树标杆 、做起事来却是干脆利索、开发出了“五雅源·生态宴”,李晶却要坚守在岗位上。高薪并不能打动李晶,好好和家里人吃顿饭!因为企业改制李晶离开了国营宾馆。
多年来 ,多面呈现……因地制宜就地取材,总结经验……20年来,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,高质量地完成了各项重要接待任务 ,加之,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,景、对于李晶一家来说,在首届“雅安味道”评选活动中,以‘三雅’文化为意 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,
世人都知道,
挖掘 、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,大胆创新的成果之一 。如今 ,她的同事眼眶已湿润。从服务礼仪到人员安排方方面面,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,但是,照顾家人的时间就比常人少得多,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。
“其实,